Kim Dae-seokのリンゴとキャベツの水キムチ

調理のコツ 💡

• 調味料を濾すことで、スープが濁らず、冷たくてすっきりとした味わいに仕上がります。
• 梅エキスがない場合は、水飴で代用することも可能です。
• 美味しく仕上げるコツは、常温で半日から1日ほど置き、酸味のある香りがしてきたら冷蔵庫に移すことです。

おすすめ 🙋

• ⭐家庭菜園やスーパーで買ったキャベツを使って、夏の爽やかなキムチを作りたい方。
• ⭐重すぎず、澄んだすっきりとした味わいの水キムチが好みの方。
• ⭐正確で失敗のない分量で作る、伝統的な水キムチのレシピを探している方。