レイモン・キムのラーメン豚バラキムチパンケーキ

調理のコツ 💡

• ラーメンスープの素には十分な塩分があるので、別途塩は不要です。
• キムチの汁を加えることで、生粉の生臭さが抑えられ、本格的なキムチパンケーキの風味が保たれます。
• ひっくり返した後は、少し油を足すと揚げたような効果が上がり、ラーメン麺のカリッとした食感がさらに引き立ちます。