Solo Cooking Godのサンギョプサルキムチジョン
厚みのある濃厚な味わいのサンギョプサル焼きを、酸味のあるキムチバターでコーティングし、ラップ紙で包んで揚げることで、破れる心配なく、カリッとした仕上がりに。
必要な食材 2人分
レシピ
調理のコツ
- バターの上にラップ紙を乗せることで、裏返し時の破れを防ぎ、誰でも成功しやすく、噛みごたえとカリッとした食感が増す。
- 豚バラ肉から出る脂がそのままキムチバターに浸透し、全体の味わいをぐっと深くしてくれる。
おすすめ
- 濃厚で辛口、カリッとした融合系前菜を求める人。マックョルリとの相性も抜群。
- 揚げ物の裏返しで破れたり形が崩れたりするのを悩んでいる人。
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