Aha Bujangのサービスエリア風牛肉クッパ
牛肉、大根、豆もやしを旨味が凝縮されるまでじっくり煮込み、サービスエリアの牛肉クッパのピリ辛でさっぱりとした味わいを再現した、ボリューム満点の牛肉クッパです。
必要な食材 10人分
レシピ
調理のコツ
- 牛すね肉を使用すると、長時間煮込んだ際にもちもちとした食感と柔らかさがさらに引き立ちます。
- 豆もやしのシャキシャキ感を残したい場合は、煮込み時間を短縮するか、別で茹でて最後に加えてください。
- 大容量で作ったクッパは、小分けにして冷凍保存が可能です。温め直しても本来の美味しさを保てます。
おすすめ
- 自宅でさっぱりとしてピリ辛なサービスエリア風の牛肉クッパを大容量で作りたい方。
- 酔い覚ましのスープや、数回に分けて楽しめる作り置き用のスープベースをお探しの方。
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