Ttukdak Hyungの肉麺

調理のコツ 💡

• トーチがない場合は、フライパンを強火にかけて材料を黒っぽくなるまで炒めても、深いスープの味を出すことができます。
• 茹でた麺を直接スープに入れ、温め直すようにさらに煮込むことで、麺が温かく、スープの味が適切に染み込みます。
• 薬味タデギを一度にすべて入れるとスープが塩辛くなることがあるので、少しずつ味見をしながら調整することをお勧めします。

おすすめ 🙋

• ⭐済州島の有名店の濃厚でコクのある肉麺を自宅で手軽に味わいたい方。
• ⭐市販の牛骨スープをより深く、高級感のある料理にアップグレードしたい方。