Kim Dae-seokの牛肉コチュジャン炒め

調理のコツ 💡

• 牛肉を唐辛子と一緒に最初から炒めると硬くなるため、必ず別に炒めてから合わせることで柔らかい食感を保てます。
• 大量の青唐辛子を扱う際は、手がヒリヒリしないように調理用手袋を着用してください。
• 玉ねぎをきつね色になるまでじっくり炒めることで、青唐辛子の鋭い辛みがまろやかになります。

おすすめ 🙋

• ⭐他のおかずがなくても、温かいご飯だけで楽しめる最高のご飯泥棒を探している方。
• ⭐青唐辛子の辛みと牛肉の豊かな香りが調和した、常備しておける万能ソースを作りたい方。