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21件のレシピが見つかりました。

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Ttukdak Hyungの豚の角煮

甘じょっぱい味付けの日本風豚バラ肉の角煮で、鰹節出汁の深い旨味とししとうのピリ辛さが合わさり、口の中でとろける料理

3時間20分普通肉・メイン
豚バラ肉濃口醤油清酒みりん鰹節
居酒屋風高級料理おもてなし

Ttukdak Hyungの万能醤油うずらの卵の醤油煮込み

うずらの卵、ししとう、豚ヒレ肉を万能醤油タレと一緒に一度に煮詰めて作る、深みのある味わいのチャンジョリム

30分簡単おかず
うずらの卵豚肉ししとう長ネギ濃口醤油
ご飯が進む常備菜家庭料理

Kim Dae-seokのししとうとえのき茸のムチム

蒸す代わりに、ししとうをえのき茸と一緒に塩茹でし、わずか50秒で仕上げてシャキシャキ感を最大限に引き出し、すりつぶしたゴマだれであえた特別なおかずです。

10分とても簡単おかず
ししとうえのき茸にんにくみじん切り醤油アンチョビソース
超簡単おかずご飯泥棒

Kim Dae-seokのエゴマの実とペペロンチーニの炒め物

コチュジャンの代わりにピーナッツバターを効かせた醤油ベースの炒め物で、コクとクリーミーさが際立つ斬新な一品。

15分簡単おかず
ジンミチェししとうピーナッツバター
超簡単副菜甘辛甘

Kim Dae-seokのししとうといりこ炒め

たっぷりのアンチョビ魚醤で旨味を深め、油っぽくなく美味しい一品をフライパン一つで手軽に。

15分簡単おかず
ししとういりこ赤唐辛子みじん切りにんにく醤油
おかずお弁当のおかずいりこ炒め

Yoon Yi-ryeonのオジンオボックム(イカ炒め)

野菜を最小限に使い、イカと唐辛子を濃厚なタレで手早く炒め、旨味と辛味を引き出したイカ炒めです。

15分簡単肉・メイン
イカクァリゴチュ(韓国ししとう)赤唐辛子サラダ油Jin-ganjang(韓国万能醤油)
ご飯泥棒超簡単辛い

Kim Dae-seokの牛肉コチュジャン炒め

柔らかい牛肉と玉ねぎの甘み、そして味噌のコクが調和した万能コチュジャンソースです。

25分普通おかず
牛ひき肉おろしにんにく高級醤油青唐辛子ししとう
ご飯泥棒辛い料理万能ソース

Kim Dae-seokの豚ヒレ肉のチャンジョリム

豚ヒレ肉特有の臭みを消すためにマスタードを少量加えるというKim Dae-seokシェフの秘伝の出汁を使用し、深みのある旨味を引き出した、一週間楽しめるボリューム満点のおかず。

1時間普通おかず
豚ヒレ肉うずらの卵ししとうにんにく(丸ごと)焼酎
お弁当ご飯泥棒甘辛

Kim Dae-seokの豚スペアリブの煮込み

マスタードでコクを出し、コーラで柔らかさを最大限に引き出す特別な秘伝レシピの豚スペアリブ煮込み

1時間30分普通肉・メイン
豚スペアリブ椎茸人参大根ししとう
お祝い料理特別な日ご飯が進むおかず

Ttukdak Hyungの豆腐カルビ

チヂミ粉をまぶしてカリッと焼いた豆腐を、甘じょっぱい特製カルビタレと野菜で煮込んだ、コスパの良いおかず

20分簡単おかず
豆腐チヂミ粉濃口醤油玉ねぎ長ネギ
甘じょっぱい常備菜コスパ良し

トゥクダクヒョン 牛肉の唐揚げ丼

細切り牛肉をカリッと揚げ、シャキシャキの千切りキャベツとマヨ甘辛ソースで混ぜて食べる、一風変わった和風丼

25分普通ご飯・丼・一皿料理
牛肉長ネギニンニク清酒ごま油
珍しい料理ワンプレート料理揚げ物料理

Kim Dae-seokのえごま粉入りししとうの蒸し物

小麦粉の代わりに米粉とえごま粉を混ぜることで、コクとモチモチ感を高めた、ワンランク上のししとうの蒸し物です。

20分簡単おかず
ししとう長ねぎ赤唐辛子粉唐辛子おろしにんにく
濃厚な風味日常のおかずモチモチ食感
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