キム・ジンスンの牛肉と青唐辛子の辛炒め
牛ひき肉と青陽唐辛子を使った甘辛いおかず。料理酒、ジンガンジャン、オイスターソース、水飴で味付けし、ご飯にのせたり海苔で巻いたりするのにぴったり。
必要な食材 2人分
レシピ
調理のコツ
- 牛肉の血をしっかり抜くことで、臭みがなくきれいな炒め物に仕上がる。
- チョッパーで青陽唐辛子を粗く刻むと、下ごしらえの時間を大幅に短縮できる。
- 炊きたての温かいご飯に混ぜたり、焼き海苔で巻いたりするとさらにおいしい。
おすすめ
- 7日間保存して食べられる実用的なおかずを探している人。
- ご飯や海苔に合う、辛くて旨味のある肉炒めが好きな人。
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