Kim Dae-seokの麦飯サムジャン

レシピ 🍳

調理のコツ 💡

• 玉ねぎと唐辛子はミキサーを使わず、必ず手で刻んでください。サムジャンが水っぽくなるのを防ぎ、心地よい食感が残ります。
• 茹でた麦飯は、サムジャンが水っぽくならないよう、しっかりと水気を切ってから加えてください。
• 炭酸飲料の代わりに梅シロップを使う場合は、甘みに合わせて砂糖と水飴の量を調整してください。

おすすめ 🙋

• ⭐自宅でよく焼肉をし、市販のサムジャンよりも高品質な自家製調味料を求める方。
• ⭐キャンプや豚バラ肉パーティーで、サンパ（包みご飯）や唐辛子、スティック野菜と一緒に食べる特別なサムジャンを作りたい方。
• ⭐ナッツの豊かな香ばしさと、穀物のプチプチとした食感を一口ごとに楽しみたい方。