トゥクダクヒョン 太刀魚の塩辛サムジャン

調理のコツ 💡

• ピリ辛の青唐辛子が太刀魚の塩辛特有の強い生臭さを効果的に抑えるので、省略せずに加えることをお勧めします。
• 完成後、冷蔵庫で半日ほど熟成させると、ニンニクと唐辛子の香りが塩辛に染み込み、よりまろやかで深い味わいになります。