Kang Leoの韓牛ステーキタルタール

調理のコツ 💡

• 肉を焼く際は、焼き目が鍋にくっつかないようノンスティック鍋を使うこと。
• 卵は若い鶏の小さな卵を使うと、タルタールに最適な固めで新鮮な黄身が得られる。
• ソースと混ぜる前に肉をしっかりと冷やしておくことで、新鮮でクリーンな味わいを保てる。

おすすめ 🙋

• ⭐伝統的な韓国ユッホエとはまったく異なる、異国情緒あふれるグルメを体験したい人。
• ⭐ワインやシャンパーニュと相性の良い、洗練されたホームパーティー向けメニューを用意したい人。