カン・レオ

公開料理コンテンツを扱うレシピソースです。

シェフ風洋食ファインダイニング
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カン・レオ レシピ

40件のレシピが見つかりました。

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Kang Leoの豚バラ肉ブロック蒸しスユク

茹でずに蒸すことでコラーゲンと肉汁を閉じ込めた、柔らかくて弾力のある豚バラ肉ブロックのスユク

1時間15分簡単肉・メイン
豚バラ肉ブロックカジャミシッケニンニクエゴマ油小ネギ
スユク豚バラ肉ブロックおもてなし

Kang Leoのボンゴレスパゲッティ

白ワインとミリムで蒸したアサリの澄んだスープがパスタに絡むボンゴレスパゲッティ。

25分普通麺・粉食
アサリスパゲッティ玉ねぎ白ワインミリム
おもてなしグルメ洋食

Kang Leoのハニーポークステーキ

骨付き豚ロースをバターでこんがり焼き、休ませた後、甘いアカシア蜂蜜、丸ごとのにんにく、フレッシュなオレンジの皮の香り豊かなソースで仕上げた、プレミアムなブリティッシュスタイルのポークステーキ。

30分普通肉・メイン
豚ロースバター蜂蜜にんにくオレンジ
ホームパーティー料理ブリティッシュスタイルレシピハニーバター

Kang Leoの超簡単ボッタルガパスタ

カン・レオシェフの超簡単ボッタルガパスタ。ボッタルガを冷凍して軽く砕くことで、すりおろすよりも麺にしっかりと絡む。

15分簡単麺・粉食
リングイネオリーブオイルボッタルガ玉ねぎパンチェッタ
ボッタルガパスタ麺料理グルメ料理

Kang Leoの韓牛ステーキタルタル

表面を焼いた韓牛ヒレ肉で旨味を引き出し、様々なハーブとディジョンマスタードで和えたフレンチスタイルのユッケ

25分普通肉・メイン
韓牛ヒレ肉オリーブオイルピクルスエシャロット
肉料理タルタルグルメ料理

Kang Leoのグリーンソイビーンズ焼き牛バラ肉

自然な味わいとコリコリとした食感を引き立てる、石焼き料理。天然の緑大豆と新鮮なエゴマオイルで仕上げた一品。

20分簡単肉・メイン
牛バラ肉スライス緑大豆にんにく生姜はちみつ
牛バラ肉レシピ石焼きお酒のおつまみ

Kang Leoの葦火焼きウナギ丼

濃厚なウナギの食感と葦火の香り、特別なタレが融合した高級感あふれるウナギ丼。

45分難しいご飯・丼・一皿料理
ウナギごはんしょうゆみりん清酒
ウナギ丼栄養満点料理土鍋ごはん

Kang Leo グリセミック指数低め牛肉ステーキダイエット食事プラン

糖質ゼロ、グリセミック指数が低い牛肉ステーキとたっぷりの野菜を組み合わせたダイエット食事プラン。シェフ・Kang Leoが15kg減量した際に実践していたメニュー。

25分簡単肉・メイン
牛肉じゃがいもブロッコリーパプリカチェリートマト
ヘルシーな食事肉料理グリセミック指数低め

Kang Leoのガルチギ

背骨を完全に取り除いた、しっとりとしたグリル仕立てのガルチ。リブのように簡単に食べられる。

20分普通肉・メイン
ガルチ細塩
太刀魚料理常備菜家庭料理

Kang Leoのヨーロピアンスタイル北京ダック

皮がカリッとして身はジューシーな鴨胸肉を使って、自宅で簡単に楽しめるヨーロピアンスタイルの北京ダック。

30分普通肉・メイン
アヒルの胸肉醤油ラオガンマ餃子の皮きゅうり
鴨料理上質な料理ホームパーティー

Kang Leo コーブステーキ丼

表面がカリッとした高級感のある焼けたサーロインステーキを、甘酸っぱい柚子特製照り焼きソースで仕上げた贅沢な丼物

25分普通ご飯・丼・一皿料理
韓国産サーロインステーキインスタントライス醤油みりん
丼物肉料理プレミアム料理

カン・レオの外カリ中しっとりサーモンステーキとオレンジキャロットグレーズ

サーモンの皮はお菓子のようにパリッと焼き上げ、身はミディアムレアでしっとりと仕上げた極上のサーモンステーキ

25分普通肉・メイン
皮付きサーモンタイム土付き人参オレンジジュース
サーモン料理肉料理ホームパーティ