Kim Milanのビーフタルタル

調理のコツ 💡

• ミンチ機を使わず包丁で手切りすることで、弾力のある食感が保たれる。
• 新鮮な生肉を使用し、調理直前まで冷やしておく。
• エシャロットの代わりに少量のニンニクのみじん切りを使うと、韓国の味覚に馴染みやすい。

おすすめ 🙋

• ⭐伝統的なユッケとは違うヨーロッパ風の生肉料理を楽しみたい方。
• ⭐特別な日やホームパーティーの前菜として贅沢なメニューを探している方。