Jung Ji-sunの乾燥湯葉ムチム
乾燥湯葉を麺のように切り、キュウリとセロリを加え、特製の辛酸ラー油ソースで和えた中華風の一品。
必要な食材 2人分
レシピ
調理のコツ
- 茹でた湯葉はすぐに冷水で冷やし、しっかり水気を切ることで、コシのある麺のような食感になる。
- 熱した油を注ぐので必ず耐熱ボウルを使い、油は一度にではなく数回に分けて注ぐと香りが立ちやすい。
- この辛酸ソースは乾燥湯葉だけでなく、キュウリのムチムやビビン麺、カルグクスなどのドレッシングとしてもおすすめ。
おすすめ
- 小麦麺の代わりに、軽くて満足感のあるタンパク質麺料理を辛酸味で楽しみたい方。
- 食欲をそそる、さっぱりとしたシャキシャキの中華風副菜を作りたい方。
実際に作りましたか？
このレシピ通りに作って、仕上がりはどうでしたか？
実際の調理体験が、より信頼できるレシピ選びにつながります。
調理評価を読み込み中…
