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15件のレシピが見つかりました。

乾燥湯葉を麺のように切り、キュウリとセロリを加え、特製の辛酸ラー油ソースで和えた中華風の一品。

よく発酵したキムチを水で洗い、味付けをして、香ばしく甘辛いソースと一緒にビビムグクスとして提供します。

塩漬け不要でそのまま和えるだけ、フレッシュな香りを閉じ込めた超速飯泥棒エゴマの葉キムチ。

春のアルタリ大根で作る、シャキシャキとした風味豊かなコッチョリ。発酵アンチョビ魚醤で深い味わいを出し、作りたての初日が最も美味しい。

ホタテの身、サムジャン、ツナエキスで魅せる、濃厚な焼肉店風テンジャンソミョン

万能調味だれを使った超簡単ニラムチム。サム野菜やコッチョリ全般に使えます。

透明なレモンライムソーダとレモンを使い、たった24時間で冬沈(トンチミ)の爽やかで甘酸っぱい味を再現した特製麺料理。

ネギのシャープで爽やかな香りとシャキシャキした食感を活かした超速ネギサラダ。発酵アンチョビ魚醤と梅エキスでたった5分で完成。

水飴による24時間の浸透圧脱水で水分を抜き、驚くほどシャキシャキとした食感が特徴の冷麺のトッピング用ピクルス。

ムルフェの爽やかなアレンジ。湯通ししたアサリの身、シャキシャキの野菜、手作りチョゴチュジャン(酢入りコチュジャン)、そして冷たいスープが特徴。

塩漬け不要でシャキシャキとした食感が楽しめる超簡単ケチョリ。

スープ醤油と醸造醤油を絶妙にブレンドし、軽く湯通ししたナスに旨味と味付けのバランスが完璧な、お店のようなナスの和え物です。