イヨンボクのヨンドゥブ ブロッコリー マチム

調理のコツ 💡

• ブロッコリーの花蕾には汚れがたまりやすいので、カット後、濃い塩水に5分ほど浸けておくことで、よりきれいに洗えます。
• サッと茹でたブロッコリーは手で強く絞らないようにしましょう。潰れてしまうため、ざるにのせて自然に振って水分を飛ばすのがポイントです。
• にんにくソースは時間が経つと沈殿するため、提供の際はスプーンで底からソースとみじん切りにんにくを掬い、ソフトトウフと一緒に楽しんでください。

おすすめ 🙋

• ⭐カロリー負担なく、軽くて栄養価の高い副菜を探している方。
• ⭐手軽に作れて、食感と健康効果を両立できる豆腐料理を望む方。