スンウアッパの乾燥豆腐炒め

調理のコツ 💡

• フライパンを熱する前に油と唐辛子を一緒に入れて加熱すると、唐辛子の香りが油にしっかり移ります。
• 緑の野菜は唐辛子の葉のほか、ニラやほうれん草でも代用可。ただし、にんじんなど硬い野菜は乾燥豆腐の柔らかい食感を損なうので避けます。
• 乾燥豆腐が固まらないように、調理中は箸で1本ずつほぐしながら炒めるのがポイントです。

おすすめ 🙋

• ⭐羊肉串専門店スタイルの絶品乾燥豆腐炒めを自宅で手軽に楽しみたい方。
• ⭐ビールや白酒に合う10分で完成する超簡単な変わり種おつまみが必要な方。
• ⭐小麦粉の麺ではなく、乾燥豆腐特有のもちもちとした淡白な食感を楽しみたい方。