Jung Ji-sunのスノーフレークダンプリング

調理のコツ 💡

• 具材を準備する際は、必ず挽き肉を先に調味し、よく練ってから野菜を加えること。これにより生臭さを防ぎ、水分を保つことができる。
• カリッとした美しく見える雪の結晶模様を作る黄金比は、薄力粉1：水10である。
• ダンプリングの皮の端をしっかり押さえれば、揚げている間に具材が破裂したり、汁が出るのを防げる。

おすすめ 🙋

• ⭐自宅で高級感ある中国風ダンプリングを楽しみたい人。
• ⭐子供向けのカリッとしたジューシーなおやつや夜遅くのデザートを探している親。