Jung Ho-youngのスノーフレークダンプリング

調理のコツ 💡

• 塊にならないように、高温で素早くスクランブルエッグを作ること。
• ヒラタケの硬い芯は歯ごたえが悪いため、ハサミや包丁で必ず取り除くこと。
• でんぷんペーストはすぐ沈殿するため、鍋に注ぐ直前に最後にひと混ぜすること。
• 雪の結晶状のクラストがきれいに剥がれるように、底面は完全に乾かしておくこと。

おすすめ 🙋

• ⭐手軽に見映えの良い高級ビールのおつまみを自宅で作りたい人。
• ⭐肉入りとは違い、軽く爽やかな味わいとコリコリした食感を求める人。
• ⭐余ったダンプリング皮や野菜の端っこを使って料理したい主婦の方。