Jung Ji-sunのもち米焼売

調理のコツ 💡

• 皮を手作りするのが大変な場合は、市販の餃子の皮を薄く伸ばして使ってもよい。
• 老抽（laochou）は味付けよりも食欲をそそる濃い色付けのために使うので、味はヘソンジャンやオイスターソースで調整する。
• 豚肉をパラパラになるまで炒めることで、臭みが抜け、心地よいもちもち感が生まれる。
• もち米を別に蒸すのが難しい場合は、温めたインスタントご飯2杯で代用してもよい。

おすすめ 🙋

• ⭐Jung Ji-sunシェフの本格点心レシピに興味がある方。
• ⭐もち米と魚介、肉を組み合わせたもちもちの美味しさを試したい方。
• ⭐インスタントご飯や市販の餃子の皮を使って、ユニークな中華料理に挑戦したい方。