Jung Ho-youngのニンニクネギと青ネギのロース肉

調理のコツ 💡

• 豚ロース肉は脂肪分が少なく、焼きすぎると乾いてしまうため、高火力で素早く炒めることが柔らかさを保つコツです。
• 青ネギはすぐにしぼんで硬くなるので、最後の段階で加え、鍋の残り熱でわずかにしんなりさせるのがポイントです。
• 好みでハバネロの量を増減して、辛さを調整してください。

おすすめ 🙋

• ⭐焼酎や白酒とよく合う、スパイシーで存在感のある前菜を探している人。
• ⭐脂身の少ない柔らかい部位である豚ロース肉を、乾燥させずに調理したい人。
• ⭐香ばしい青ネギとシャキシャキのニンニクネギのコントラストある食感を楽しむ人。