Lee Hye-jungのアサリ味噌うどん

調理のコツ 💡

• アサリは煮すぎると固くなるので、口が開いたらすぐにテンジャンや他の材料を加えましょう。
• テンジャンをこし器で濾すことで、スープが澄んで濁りません。
• チンゲン菜の葉先を少し切り落とすと、特有の苦味が抜けてさっぱりとした味わいだけが残ります。

おすすめ 🙋

• ⭐さっぱりとしたアサリの出汁と風味豊かなテンジャンの組み合わせが好きな方。
• ⭐二日酔い解消に、簡単で旨味たっぷりの麺料理を食べたい方。