Yoon Yi-ryeonのパリパリきゅうりのキムチ(オイソバギ)
熱湯を使わずにサッカリンと塩で漬け込み、パリパリ感を長く保つきゅうりのキムチ。
必要な食材 6人分
レシピ
調理のコツ
- サッカリンの含有量は製品によって異なるので、製品ラベルとお好みに合わせて甘さを調整してください。
- 漬け込み完了のサインは、きゅうりがよく曲がるようになることです。
- サッカリンで漬け込む場合は、調味料の砂糖は省略します。
おすすめ
- 熱湯を使わずにパリパリのきゅうりキムチを作りたい方。
- 夏のさっぱりしたキムチのおかずをたっぷり用意したい方。
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