Jung Ho-gyunの昔ながらのトッポギ

調理のコツ 💡

• 小麦トッポギ餅とチョルミョンをあらかじめ水に浸しておくことで、調理中に水分を吸いやすくなり、味の調節がしやすくなります。
• 長ネギを大きめに切ってネギ油を作ることで、特徴的な甘みのあるスープの味がよく引き立ちます。
• コショウ粉とケチャップを少し加えることで、昔ながらの粉食店ならではの独特の旨味と辛味が完成します。

おすすめ 🙋

• ⭐学生時代の粉食店のトッポギの味が恋しい方。
• ⭐ネギ油と特製調味料で旨味たっぷりのスープトッポギを作りたい方。