Jung Ho-youngの昔ながらのチジミ

調理のコツ 💡

• 旨み豊かな調味料を上手く使うことで、出汁を作らずとも、屋台料理のような深みのある懐かしい味わいが再現できます。
• でんぷんを混ぜる際は、直接チジミのスープに溶かすことで塊ができにくく、均一なとろみになります。
• 小麦もち麦を使っても構いませんが、本格的な屋台風の食感を求めるなら、もち麦がおすすめです。

おすすめ 🙋

• ⭐学校の門前や屋台で食べた昔ながらのチジミの味を懐かしむ人。
• ⭐出汁を作らずに15分で美味しい屋台料理を楽しみたい人。