Aha Bujangの昔ながらのトッポッキ

調理のコツ 💡

• オリゴ糖シロップではなく水飴を使うことで、特徴的な深い赤色と粘り気のあるつややかなソースに仕上がります。
• コチュジャンを省くことでソースがすっきりと甘くなり、重たさのない昔ながらのトッポッキの味わいを実現します。
• 強火で長めに煮詰めることで、濃厚なソースが餅の表面にしっかりと絡みつきます。

おすすめ 🙋

• ⭐学生時代に学校前の屋台で食べたトッポッキの味が懐かしい方。
• ⭐シンプルな材料で、複雑な調味料を使わずに旨味のあるトッポッキを作りたい方。