Kim Dae-seokのチュンジャン・トッポッキ

レシピ 🍳

調理のコツ 💡

• 煮干し出汁用の材料を事前に電子レンジで30秒ほど加熱しておくと、生臭さが消え、出汁のコクがより引き立ちます。
• チュンジャンは入れすぎると味が強くなりすぎるため、大さじ1/2を目安に使用してください。この量でトッポッキのスープに塩辛さを抑えた深いコクが加わります。

おすすめ 🙋

• ⭐普通のトッポッキよりも深みのある濃厚なスープを楽しみたい方。
• ⭐お店のようなトッポッキを自宅で簡単に再現したい方。