Jung Ho-gyunのタクムチム
茹でた鶏むね肉をほぐし、マヨネーズ、醤油、青陽唐辛子と和えた、しっとり旨味のある超簡単な温製タクムチムです。
必要な食材 2人分
レシピ
調理のコツ
- 鶏肉が温かいうちにマヨネーズを加えると、繊維の間で溶けて鶏むね肉が驚くほどしっとり柔らかくなります。
- 冷たいバージョンがお好みなら、マヨネーズの代わりに酢、砂糖、粉唐辛子で甘酸っぱくアレンジできます。
- タッコムタンと一緒に提供すれば、タンパク質を有効活用でき、満足感のある食事になります。
おすすめ
- パサつきがちな鶏むね肉を柔らかく旨味たっぷりに楽しみたい方。
- タッコムタンに合う特別なおかずや簡単なおつまみを手早く作りたい方。
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