Seonkyoung Longestの蒸しナスのムチム

調理のコツ 💡

• ナスを蒸すときは皮目を下にすると、紫色が鮮やかに保たれ、くすむのを防げます。
• 蒸したてのナスは中まで非常に熱いので、手で裂く前に完全に冷ましてください。
• 辛さを抑えたい場合は、コチュカルを省いてマイルドな味わいにすることもできます。

おすすめ 🙋

• ⭐旬のナスを完璧な食感で副菜にしたい方。
• ⭐油で揚げずにヘルシーなナス料理を楽しみたい方。
• ⭐食欲をそそる、香ばしくて塩気のある副菜をお探しの方。