Sung Si-kyungのジンミチェムチム

レシピ 🍳

調理のコツ 💡

• イカを先にマヨネーズで和えることで、特有の硬い食感が柔らかくなり、旨味も増します。
• ソースを煮ないとコチュカルやコチュジャンの生臭さが残るので、必ず火にかけて十分に沸騰させてください。
• 最後に水飴やコチュジャンを加えながら混ぜることで、好みに合わせて甘さや塩気を調整できます。

おすすめ 🙋

• ⭐時間が経っても固くならない、柔らかい味付けイカの細切りを作りたい方。
• ⭐いつでも満足できる、信頼できる基本のおかずレシピを探している方。
• ⭐懐かしい甘辛い味わいの定番お弁当おかずを楽しみたい方。