Jung Ho-gyunのチキンコムタン

調理のコツ 💡

• 鶏肉を一度茹でこぼして冷水で洗うことで、骨の間の血や内臓の残りが取れ、臭みのない澄んだ濃厚なスープに仕上がります。
• 大根を大きめに切ることで、スープにさわやかな風味が加わるだけでなく、鶏肉もさらに柔らかくなります。
• スープの中のじゃがいもをスプーンで軽くつぶしてご飯と一緒に食べると、とろみがついてより滋味深くなります。

おすすめ 🙋

• ⭐複雑な手順なしで、20～30分で濃厚で滋味深いチキンコムタンを作りたい方。
• ⭐つぶしたじゃがいもとさっぱりしたスープで温かい食事を楽しみたい方。