Kim Jin-soonの15分タッゴムタン

調理のコツ 💡

• 鶏肉をしっかりと焼き色が付くまで焼くことでメイラード反応が起こり、十分な鶏脂が溶け出して、豊かで香ばしい風味が生まれます。
• マヨネーズはスープに油分のコクと深い旨味を加え、沸騰するにつれてきれいに溶け込みます。
• 残ったスープは捨てずに、ラーメンを茹でて食べると美味しくいただけます。

おすすめ 🙋

• ⭐長時間の出汁取りの手間をかけずに、深い味わいのタッゴムタンを楽しみたい方。
• ⭐鶏もも肉を使って、手軽に素早く体に優しいスープ料理を楽しみたい方。