Solo Cooking God シンプルチキンゴムタン

レシピ 🍳

調理のコツ 💡

• 油を使わず高火力で鶏もも肉をしっかりと焼き固めることで、スープのベースが濃厚になり、深い風味が生まれる。
• 乾麺は調理中にスープを吸収するため、低温でゆっくりと煮ることでスープのコクを保つことが大切。
• よりリラックス感を味わいたい場合は、出来上がったスープを温めたご飯の上に盛り付けると、プロのレストランのような仕上がりになる。

おすすめ 🙋

• ⭐面倒な鶏肉の下処理や長時間の煮込みが苦手で、濃厚なチキンゴムタンをすぐに食べたい人。
• ⭐コクがあり、さっぱりとしていて透明感のあるスープが好きな人。二日酔い解消にも最適。