Sung Si-kyungのチキンコムタン
鶏肉をさっと茹でてアクを取り、じっくり煮込んでほぐした肉をのせた、澄んだあっさりとしたチキンコムタン。
必要な食材 3人分
レシピ
調理のコツ
- 骨付きの鶏肉を使うと、より深いコクのあるスープが取れる。
- 化学調味料を使わず、塩と胡椒だけで味付けしても、すっきりとしたマイルドな味わいになる。
おすすめ
- 寒い日に温かくてほっとするスープが欲しい人。
- 鶏肉だけで複雑な材料を使わずに、深い味わいの健康料理を作りたい人。
このレシピ通りに作って、仕上がりはどうでしたか？
調理評価を読み込み中…
