長浩俊の鶏胸肉冷菜

調理のコツ 💡

• ゴマペーストソースは時間が経つと油と固形分に分離するので、使用前に底から丁寧にかき混ぜて、正しい風味を得ましょう。
• きゅうりの柔らかい芯を取り除き、塩をかけることで、長時間にわたって水分が出にくくなり、シャキッとした食感が保ちやすくなります。
• この冷菜を食べる際には、残ったソースと固形分に市販のトンチミネンミョンスープを注いで、さっぱりとした酸味のある中華風冷麺やムルヘオ風の麺料理に変身させることもできます。

おすすめ 🙋

• ⭐ダイエット中に余った鶏胸肉を、おいしくてユニークな方法で使いたい人。
• ⭐暑い夏の日に食欲をそそる、さっぱりとした酸味と甘み、ナッツ風味の栄養満点の冷菜を探している人。
• ⭐簡単な材料で高品質な中華風副菜を自宅で作ってみたい人。