Hwang Jin-sunの蒸し餃子

調理のコツ 💡

• ニラを最初から肉と強く練ると、青臭さや不快な匂いが出ることがあります。最後の段階で優しく混ぜて香りを保ちましょう。
• キャベツとズッキーニは細かく刻み、塩もみして余分な水分を絞ると、餃子に心地よい歯ごたえが生まれます。
• 肉を練る際は、鶏スープを少しずつ加えてよく練ることで、噛んだときに溢れ出るスープたっぷりの中華風餃子のジューシーさが最大限に引き出されます。

おすすめ 🙋

• ⭐市販の餃子とは一線を画すリッチでジューシーな手作り餃子を味わいたい方。
• ⭐本格的な中華蒸し餃子の生地と餡のテクニックを学びたい方。
• ⭐家族やゲストに心のこもった特別な一品を振る舞いたい方。