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13件のレシピが見つかりました。

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Yoon Yi-ryeonのジェユクポックム

肉を野菜や調味料と事前に漬け込まず、強火で肉だけを炒めることで、豚肉の臭みを完全に消し去る、50年の伝統を誇るジェユクポックム(豚肉のコチュジャン炒め)の秘伝のレシピです。

25分普通肉・メイン
豚肉韓国の大ねぎ(テパ)玉ねぎにんじんチョンヤンコチュ(韓国の激辛青唐辛子)
肉料理ご飯泥棒家庭料理

Aha Bujangの王道大ねぎ牛肉ユッケジャン

牛ともばら肉と大根を豊かなコクのスープで煮込み、たっぷりの大ねぎを加えた、伝統的な専門店スタイルの大ねぎユッケジャンです。

1時間50分普通汁物・チゲ・鍋
牛ともばら肉大根大ねぎ生姜粉唐辛子
スープ料理二日酔い防止万能調味料

この男の料理 大ねぎ豚バラ煮込み

薄力粉をまぶしてジューシーな状態を保った豚バラ肉をしっかり焼いてから、大ねぎと甘辛い梨のしょうゆダレでじっくり煮込む一品

25分簡単肉・メイン
豚バラ肉大ねぎしょうゆきな粉みりん
ご飯が進むおもてなし甘辛い

Aha Bujangの東大門風タッカンマリカルグクス

じっくりと旨味を抽出した鶏出汁に、鶏肉、じゃがいも、餅を加えて煮込んだ東大門風のタッカンマリ(鶏鍋)です。

1時間普通肉・メイン
鶏肉韓国の大ねぎ玉ねぎ丸ごとのにんにくじゃがいも
健康食肉料理おもてなし料理

Yoon Yi-ryeonのサバの煮付け

生臭さを一切残さず、深い味わいに仕上げるサバの煮付けのレシピです。米のとぎ汁と片栗粉でとろみを調整し、じゃがいもと大根に下味をつけることで、旨味をより一層引き立てます。

20分普通おかず
サバじゃがいも大根玉ねぎ韓国の辛口唐辛子
魚の煮付けおかず韓国料理

Yoon Yi-ryeonの爆弾ケランチム

土鍋で卵を溶きほぐし、爆弾のようにふっくらと膨らませて作る、柔らかく風味豊かな蒸し卵料理です。

10分簡単おかず
卵味塩料理酒黒コショウ韓国の激辛唐辛子
土鍋料理簡単なおかず柔らかい食感

Ttukdak Hyungのトンポーハンジョン

丸ごとの豚ホホ肉を、野菜や中国の香辛料とともに甘辛いタレで1時間半煮込んだ、柔らかくモチモチとした食感の中華風料理です。

1時間40分難しい肉・メイン
丸ごとの豚ホホ肉韓国の大ねぎ生姜玉ねぎにんにく
肉料理高級料理おもてなし料理

Yoon Yi-ryeonのトッいなり寿司

サッと茹でたトッ(韓国の海藻)、水気を飛ばした豆腐、そしてご飯を混ぜ合わせ、味付け油揚げに詰めた、栄養たっぷりのいなり寿司です。

20分普通サラダ・軽い食事
トッ(韓国の海藻)豆腐にんじん韓国の大ねぎ(テパ)カタクチイワシの魚醤
ヘルシー一品料理ユニークな料理

Aha Bujangの魔法のカレートッポギ

カレー粉とスパイシーな魔法の粉末ブレンドを組み合わせた、口いっぱいに広がる深いコクが特徴の特別なカレートッポギ

15分簡単麺・粉食
トッポギ餅四角いオムク(韓国の魚肉練り物)キャベツ大ねぎカレー粉
韓国の屋台料理麺料理夜食

Ttukdak Hyungのハイガイチャンポン

ムール貝やイカなどの新鮮なシーフードがたっぷりと入り、ハイガイで仕上げたピリ辛のチャンポンです。

55分普通麺・粉食
ムール貝生姜キャベツ玉ねぎ韓国の大ねぎ
麺料理超簡単ピリ辛

Aha Bujangの半干しスケトウダラと大根の煮物

旨味たっぷりの特製調味料と、味がしっかり染み込んだ薄切りの大根を合わせた、お店のような味わいの半干しスケトウダラと大根の煮物です。

25分普通肉・メイン
半干しスケトウダラ大根大ねぎチョンヤンコチュテンジャン
ご飯泥棒肉料理おもてなし料理

Aha Bujangの澄んだ牛骨コプチャンスープ

茹でた牛小腸(コプチャン)をニラやエゴマ種子粉と一緒に、旨味たっぷりの牛骨スープで煮込み、特製からし醤油ソースを添えていただく、すっきりとした味わいのホルモンスープです。

1時間15分普通汁物・チゲ・鍋
牛小腸牛骨スープニラ韓国の大ねぎチョンヤンコチュ(韓国の青唐辛子)
スープ料理二日酔い解消超簡単
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