主な食材 🥩
ラーメン（インスタントラーメン）豚肉イカエビキャベツ玉ねぎにんじんモヤシにんにくの小口切り白菜しいたけねぎにんにく
イヨンボクのラーメン炒めジャンッポング
普通のインスタントラーメンにたっぷりの野菜と海鮮を加え、付属のスープパウダーだけで味付けする、とても簡単で高品質な炒めジャンッポング。
🙋 おすすめ
- ⭐ 別の種類のラーメン料理を楽しみたい、または簡単に手軽に豪華な炒め麺を食べたい人
- ⭐ 冷蔵庫にある余り野菜や海鮮をおいしく使いたい人
必要な食材 🛒1人分
- ラーメン1パック（スープパウダーと乾燥野菜フラケ付き）
- 豚肉、適量
- イカ、適量
- エビ、適量
- キャベツ、玉ねぎ、にんじん、適量
- モヤシ、にんにくの小口切り、白菜、適量
- しいたけ、ねぎ、みじん切りにんにく、適量
- 調理用油2大さじ
レシピ 🍳
- 白菜、しいたけ、玉ねぎなどの下ごしらえした野菜を、食べやすい均一な細切りにする。
- 別鍋で水を沸かし、ラーメンの麺をゆで始める。
- フライパンに2大さじの調理用油を熱し、刻んだねぎとにんにくを香りが出るまで炒める。
- 豚肉をにんにくとねぎの油に入れて、全体がしっかり火を通すまで炒める。
- 肉が炒め終わったら、まず下ごしらえしたイカを加えて炒め、その後すべてのスライスした野菜を加える。
- 野菜を加えた直後に、ラーメンのスープパウダーと乾燥野菜フラケを加え、野菜の水分が出てきて少しソース状になるまで炒める。
- ゆでたエビを加え、煮たラーメンの麺をざるに上げてそのままフライパンに入れる。
- 強火で素早く炒め合わせ、麺とたっぷりの具材がよく混ざったら完成する。
- 野菜を切って、別鍋でラーメンの麺をゆで始める。
- フライパンでねぎとにんにくを炒め、その後豚肉、海鮮、野菜を一緒に炒める。
- ラーメンスープパウダーを加え、野菜と一緒に炒めたら、ゆでた麺と合わせて素早く炒めて仕上げる。
調理のコツ 💡
- この料理はスープなしの炒め物なので、塩分が強くなりすぎないよう、野菜を多めに使って、野菜から出る水分で味を整えるようにする。
- 野菜や海鮮は柔軟にアレンジ可能。冷蔵庫にある余りものを使ってもよい。
- より辛く、香り高い味にしたい場合は、最終段階で好みで赤唐辛子の粉や黒こしょうを加える。
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