Maeil Matna イカ炒め
ネギ油で味付けペーストを先に炒め、醤油を加えて香ばしい風味を出し、水分を抑えた辛いイカ炒めです。
必要な食材 2人分
レシピ
調理のコツ
- イカを加えた後に長く炒めると硬くなり水分が出るので、強火で約1分20秒手早く炒めます。
- 味付けペーストの半分を油で先に炒め、醤油を鍋肌に押し付けることで、豊かな香ばしさが生まれます。
おすすめ
- 香ばしい風味で水分の少ないイカ炒めを作りたい方。
- 辛くて旨味のあるおかずやおつまみとして楽しみたい方。
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