Kim Dae-seokのイカ炒め

レシピ 🍳

調理のコツ 💡

• ラー油を作る際は、火を止めてから粉唐辛子を加えることで、焦げ付かずきれいに仕上がります。
• イカを最初から入れず、タレと野菜を先に炒めることで、イカが硬くなるのを防ぎます。
• 最後にジャガイモ澱粉を加えることで、余分な水分が出ずタレがよく絡み、艶やかな仕上がりになります。

おすすめ 🙋

• ⭐水っぽくならず、艶のあるイカ炒めを作りたい方。
• ⭐食欲をそそる甘辛いメインのおかずを探している方。