Maeil Matnaの中華風卵スープ
きのこ、ソーセージ、カニカマを使った、とろみのある中華風の卵スープ。片栗粉でとろみをつけ、なめらかな口当たりに仕上げます。
必要な食材 4人分
レシピ
調理のコツ
- 水溶き片栗粉は一度に加えず、とろみ具合を見ながら少しずつ加えるとダマになりません。
- 卵を加えたらすぐに火を止め、優しく混ぜることで、ふんわりなめらかに仕上がります。
- ソーセージの代わりにエビやイカなどの魚介類を使うと、よりすっきりとしたスープになります。
おすすめ
- 寒い日に温かい一品を食べたい方。
- とろみのある本格的な中華風卵スープを家庭で作りたい方。
- 余った野菜と卵で手軽に作れるスープを探している方。
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