ペク・ジョンウォンのKongjeon

調理のコツ 💡

• 家にあるミキサーの中で、最も性能が良く、均一に挽けるものを使用することをおすすめします。
• 豚肉は赤身だけを使うよりも、適度に脂身が混ざったひき肉を使う方が、香ばしい風味が格段に引き立ちます。
• 子供が豆をあまり食べない場合は、長ネギや野菜を非常に細かく刻んで入れると、Kongjeonだと気づかずに美味しく食べてくれます。
• 豆自体には全く味がついていないため、味が薄いので、塩を大さじ半分程度必ず加えて、チヂミ粉と合わさって美味しくなるようにしてください。

おすすめ 🙋

• ⭐お祭りのピンデトックの味を、家で水に浸す手間なく手軽に楽しみたい方。
• ⭐子供にこっそりタンパク質たっぷりの豆を美味しく食べさせたい方。
• ⭐マッコリやビールに合う、脂っこくて香ばしいコスパの良いおつまみを探している方。