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Aha Bujangの水洗キムチビビムグクス

よく発酵したキムチを水で洗い、味付けをして、香ばしく甘辛いソースと一緒にビビムグクスとして提供します。

必要な食材 1人分

レシピ

調理のコツ

  • キムチを洗った後はできるだけ水気を絞ることで、味付けがよく絡み、シャキシャキ感が保たれます。
  • ビビムソースは前もって作り、冷蔵庫で約1日寝かせると味がなじみやすくなります。
  • パイナップルドリンクの代わりに、すりおろした梨や透明なレモンライムソーダ（サイダー）を使うと自然な甘みが出ます。

おすすめ

  • 酸っぱいキムチのシャキシャキ感と甘酸っぱいビビムグクスが好きな方。
  • 家庭で焼肉店風のさっぱりしたキムチビビムグクスを作りたい方。

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