This Man's Cookのキムチビビムクスク

調理のコツ 💡

• キムチの塩水を洗うことで、酸味や重みが減り、よりすっきりとしたバランスの良い味わいになります。
• 細めの麺ではなく中太めの麺を使うことで、断然よい歯ごたえが得られます。
• 茹でた麺は冷水でしっかりと洗って澱粉を完全に取り除くこと。これにより固まりにくく、しっかりとした歯ごたえが保たれます。

おすすめ 🙋

• ⭐新鮮なキムチのきつい味や重みを抑えた、すっきりとした味わいのビビムクスクを楽しみたい人。
• ⭐キムチと基本的な常備食材だけで、素早く美味しい一品を作りたい主婦の方。
• ⭐太めでコシのある麺が好きな方で、細めの麺よりも中太めを好む人。