Lee Yeon-bokのキムチビビン麺

調理のコツ 💡

• 熟成キムチの塩気と酸味は家庭によって異なるため、まずキムチを味見し、砂糖の量を調整する。
• 麺とキムチの水気をしっかり切ることで、ソースが水っぽくなるのを防ぐ。
• ソースは一度に加えず、少しずつ加えて味を調整する。
• より冷たく仕上げたい場合は、素麺をしめる際に氷を使う。きゅうりの代わりに韓国マクワウリの細切りをのせてもよい。

おすすめ 🙋

• ⭐熟成キムチを使った簡単な食事を探している人。
• ⭐甘酸っぱくて辛いビビン麺が好きな人。
• ⭐暑い日に冷たい簡単麺料理を作りたい人。