詳しいレシピ簡単レシピ必要な食材 🛒1人分100g コーンヌードル50g 豚ひき肉50g 白菜0.25 玉ねぎ2 青陽唐辛子0.5 tbsp みじん切りにんにく1 tbsp 豆板醤2.5 tbsp ピーナッツバター1.5 tbsp ラー油1 tbsp チキンパウダー0.5 tbsp 砂糖1 tsp Jin-ganjang（韓国の万能醤油）ひとつまみの白ごまレシピ 🍳豆板醤大さじ1、ピーナッツバター大さじ2.5、砂糖大さじ0.5、チキンパウダー大さじ1、Miwon（韓国MSG調味料）ひとつまみ、ラー油大さじ0.5を混ぜて担々麺のタレを作る。コーンヌードルを茹で、冷水で洗い、水気を切って器に盛る。フライパンにサラダ油とラー油を1:1で熱し、豚ひき肉を加えて表面が焼けるまで炒める。みじん切りにんにく、玉ねぎ、Jin-ganjang（韓国の万能醤油）小さじ1を加え、香りが立ち、少し鍋に焦げ付くまで炒める。スライスした白菜、青陽唐辛子、準備したタレ、水2カップを加えて沸騰させる。スープが激しく沸騰したら、スープと具を麺の上に注ぎ、ちょうど麺が浸る程度にする。最後にラー油を少々かけ、白ごまを砕いて飾る。豆板醤、ピーナッツバター、チキンパウダーなどを混ぜて調味タレを準備する。ラー油で肉と野菜を炒め、水とタレを加えてスープを作る。濃厚なスープと具を茹でた麺にかけ、ごまとラー油で仕上げる。調理のコツ 💡市販のピーナッツバターを使うと、手軽にナッツの風味を出せます。麺を冷水で洗い、盛り付ける前に熱いスープでさっとくぐらせるとスープが冷めにくくなります。お好みでフライドオニオンや刻みピーナッツをトッピングすると食感が楽しめます。おすすめ 🙋⭐ピーナッツバターと豆板醤の組み合わせが特徴の、濃厚でナッツの風味豊かな中華風スープ料理が好きな方。⭐家庭で本格的な担々麺を再現したい方。
