Seungwoo Appaの汁なしタンタン麺

調理のコツ 💡

• 青梗菜を別に茹でず、熱い麺の下に敷いておくと、麺の余熱でしんなりし、シャキシャキした食感が最大限に活かされます。
• 香港麺は冷水で洗うとソースが絡みにくくなるので、水気だけ切って熱いうちにすぐ和えると味がよく絡みます。
• 炒めたタンタン麺の肉ソースは多めに作って密閉容器に保存し、うどんやご飯にかけてもよく合います。

おすすめ 🙋

• ⭐汁なしでピリ辛で香ばしく和えて食べるユニークな麺料理を探している方。
• ⭐市販のソースを使って、ラーメンと同じくらい簡単に、クオリティの高い一杯を作りたい方。
• ⭐シャキシャキの青梗菜とコシのある香港麺の絶妙な食感を楽しみたい方。