主な食材
ホタテエビ乾燥ナマコブロッコリータマネギタケノコマッシュルームシイタケベビーコーンキクラゲベトナム唐辛子ショウガ長ネギ（韓国産）ニンニクみじん切りオイスターソースJin-ganjang（韓国の万能醤油）チリオイル片栗粉ごま油
Aha Bujangのパルポチェ
オイスターソースベースの特製中華ソースで、様々な海鮮、きのこ、野菜を炒めた中華風料理。
必要な食材 2人分
レシピ
調理のコツ
- 缶詰のタケノコとキノコは、熱湯で約5分茹でて缶詰特有の臭みを完全に取り除く。
- 強火で手早く炒めることで、野菜のシャキシャキ感と海鮮の弾力ある食感を保つ。
- 水溶き片栗粉は一度に加えず、少しずつ回し入れながら混ぜることでダマを防ぎ、適切なとろみに仕上げる。
おすすめ
- 家庭で高級中華料理店のような料理を作りたい方。
- おもてなしやおしゃれなおつまみメニューをお探しの方。
このレシピ通りに作って、仕上がりはどうでしたか？
調理評価を読み込み中…
