Aha Bujangのコチュジャン炒めアンチョビ
下処理した大きなアンチョビをコチュジャン、マヨネーズ、ピーナッツバターで炒めた、ピリ辛甘いおつまみ。口の中で旨味が広がります。
必要な食材 4人分
レシピ
調理のコツ
- ピーナッツバターを少し多めに加えると、コチュジャンの辛味が和らぎ、深いコクとナッツの風味が引き立ちます。
- 大きなアンチョビの内臓は必ず取り除かないと、苦味が出ます。
おすすめ
- おつまみにもご飯のおかずにもなる、ピリ辛で風味豊かな一品を楽しみたい方。
- ピーナッツバターを使ったユニークなコチュジャン炒めアンチョビに挑戦したい方。
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