Yoon Yi-ryeonのコチュジャン炒めアンチョビ

調理のコツ 💡

• アンチョビを油なしで予備炒めすると水分が飛び、ソースを絡めてもカリッとした食感が保たれます。
• ソースを煮詰めた後は、必ず火を止めてから具材を加えてください。コチュジャンソースが焦げず、なめらかに仕上がります。
• ジョチョンの代わりに水飴大さじ4を使用しても構いません。

おすすめ 🙋

• ⭐いつものアンチョビ炒めにひと工夫加えたい方。
• ⭐ニンニクの香ばしい甘味を存分に楽しみたい方。
• ⭐失敗なく作れるボリューム満点のおかずを探している初心者の方。